উদ্ভিজ্জ চর্বি পাউডার খাদ্যের অভ্যন্তরীণ গঠন উন্নত করতে পারে, সুগন্ধি এবং চর্বি বাড়াতে পারে, স্বাদকে সূক্ষ্ম, মসৃণ এবং ঘন করে তুলতে পারে, তাই এটি কফি পণ্যগুলির জন্য একটি ভাল সঙ্গীও।