নন-দুগ্ধ ক্রিমার শিল্পের বিকাশের স্থিতি

নন-দুগ্ধ ক্রিমারচীনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, এবং নন-দুগ্ধ ক্রিমারের বাজার স্থিতিশীল থেকে যায়, উত্পাদন পরিমাণ বাড়ানোর উপর জোর দিয়ে। নন-দুগ্ধ ক্রিমারের ধরণগুলি বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনগুলির সাথে বিভিন্ন। নন-ডেইরি ক্রিমার হ'ল একটি গুঁড়ো খাবারের উপাদান যা ভাল গুণগত বৈশিষ্ট্যযুক্ত যেমন স্বাদ বাড়ানো, চর্বিযুক্ত সামগ্রী বৃদ্ধি করা, বিভিন্ন স্বাদ সরবরাহ করা এবং সঞ্চয় এবং পরিবহন সহজ। প্রধান কাঁচামালগুলির মধ্যে রয়েছে উদ্ভিজ্জ তেল, দুধের গুঁড়ো, স্টার্চ সিরাপ এবং অন্যান্য অ্যাডিটিভস যেমন ইমালসিফায়ার, ঘন, স্ট্যাবিলাইজার এবং স্বাদযুক্ত। এটি খাদ্য ও পানীয়ের স্বাদ বাড়ানোর জন্য মাইক্রোইনক্যাপসুলেশন প্রযুক্তি যেমন ইমালসিফিকেশন এবং স্প্রে শুকানোর মতো ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।নন-দুগ্ধ ক্রিমারমসৃণতা, ness শ্বর্য এবং খাদ্য এবং পানীয়ের স্বাদের পূর্ণতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং দুধের গুঁড়ো বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতএব, এগুলি সাধারণত দুধ চা, কফি, ওটমিল, বেকারি পণ্য ইত্যাদি উত্পাদনে ব্যবহৃত হয় সাধারণত, 20-50% ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী নন-দুগ্ধযুক্ত ক্রিমার পানীয় তৈরিতে উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

সূত্র এবং প্রযুক্তির উন্নতির সাথে সাথে, কোল্ড দ্রবীভূত, অ্যাসিড-প্রতিরোধী এবং এমসিটি এর মতো কার্যকরী নন-দুগ্ধ ক্রিমারগুলি ধীরে ধীরে বাজারে প্রবর্তিত হচ্ছে, তাদের অ্যাপ্লিকেশনগুলিকে স্বাস্থ্যসেবা এবং চিকিত্সা যত্নের মতো ক্ষেত্রগুলিতে প্রসারিত করে। 2022 সালে, গ্লোবালনন-দুগ্ধ ক্রিমারবাজারের আকার ছিল $ 6.373 বিলিয়ন, এবং এটি স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধি বজায় রেখে 2023 সালে $ 6.814 বিলিয়ন ডলারে পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে। ২০২৩ সালে, চীনের নন-দুগ্ধ ক্রিমার বাজারের আকারটি 9.008 বিলিয়ন ইউয়ান পৌঁছবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় 10.0% বৃদ্ধি পেয়েছে।