খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে, তাত্ক্ষণিক নন-ডেইরি ক্রিমার, একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে, এর অনন্য স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য ব্যাপক মনোযোগ পেয়েছে। তাদের মধ্যে, ল্যাকটোজ, নন-ডেইরি ক্রিমারের অন্যতম প্রধান উপাদান হিসাবে, পণ্যের গুণমানে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। লিয়ানফেং বায়োইঞ্জিনিয়ারিং চায়না প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী কারখানার দ্বারা উত্পাদিত ইনস্ট্যান্ট কফি নন-ডেইরি ক্রিমার ফ্যাট 28%-35% এর বৈজ্ঞানিক প্রয়োগ এবং ল্যাকটোজের সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে চমৎকার গুণমান এবং অনন্য আকর্ষণ প্রদর্শন করে।
ল্যাকটোজ হল দুধে একটি প্রাকৃতিক চিনি এবং নন-ডেইরি ক্রিমারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। নন-ডেইরি ক্রিমারে ল্যাকটোজ এবং তেলের উপাদানগুলির মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এটিকে দ্রবীভূত করার সময় একটি অভিন্ন এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার তৈরি করতে সক্ষম করে, যা খাবারের জন্য একটি সমৃদ্ধ স্বাদের অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
লিয়ানফেং বায়োইঞ্জিনিয়ারিং চায়না প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী কারখানা ইনস্ট্যান্ট কফি নন-ডেইরি ক্রিমার ফ্যাট 28%-35% উত্পাদন করার সময় বৈজ্ঞানিক প্রয়োগ এবং ল্যাকটোজের সুনির্দিষ্ট নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দেয়। তারা কাঁচামাল হিসাবে উচ্চ-মানের ল্যাকটোজ ব্যবহার করে এবং সুনির্দিষ্ট অনুপাত এবং উন্নত উত্পাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, নন-ডেইরি ক্রিমারের অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে ল্যাকটোজকে সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করে, পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং স্বাদ নিশ্চিত করে।
স্পেসিফিকেশন
পণ্যের নাম | K26 | উত্পাদনের তারিখ | 20230923 | মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ | 20250925 | পণ্য লট নম্বর | 2023092301 |
নমুনা অবস্থান | প্যাকেজিং রুম | স্পেসিফিকেশন কেজি/ব্যাগ | 25 | নমুনা নম্বর/জি | 2600 | এক্সিকিউটিভ স্ট্যান্ডার্ড | Q/LFSW0001S |
ক্রমিক সংখ্যা | পরিদর্শন আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড প্রয়োজনীয়তা | পরিদর্শন ফলাফল | একক রায় | |||
1 | সংজ্ঞাবহ অঙ্গ | রঙ এবং দীপ্তি | সাদা থেকে মিল্কি সাদা বা মিল্কি হলুদ, বা সংযোজনের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ রঙের সাথে | দুধের মত সাদা | যোগ্য | ||
সাংগঠনিক অবস্থা | গুঁড়া বা দানাদার, ঢিলেঢালা, কেকিং নেই, বিদেশী অমেধ্য নেই | দানাদার, কোন caking, আলগা, কোন দৃশ্যমান অমেধ্য | যোগ্য | ||||
স্বাদ এবং গন্ধ | এটির উপাদানগুলির মতো একই স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে এবং এর কোনও অদ্ভুত গন্ধ নেই। | স্বাভাবিক স্বাদ এবং গন্ধ | যোগ্য | ||||
2 | আর্দ্রতা গ্রাম/100 গ্রাম | ≤5.0 | 4.2 | যোগ্য | |||
3 | প্রোটিন গ্রাম/100 গ্রাম | 1.0±0.50 | 1.2 | যোগ্য | |||
4 | চর্বি গ্রাম/100 গ্রাম | 26.0±2.0 | 26.3 | যোগ্য | |||
5 | মোট কলোনি CFU/g | n=5,c=2,m=104,M=5×104 | 120,150,130,100,180 | যোগ্য | |||
6 | কলিফর্ম CFU/g | n=5,c=2,m=10,M=102 | <10,<10,<10,<10,<10 | যোগ্য | |||
উপসংহার | নমুনার পরীক্ষা সূচক Q/LFSW0001S মান পূরণ করে, এবং পণ্যের ব্যাচকে কৃত্রিমভাবে বিচার করে। ■ যোগ্য □ অযোগ্য |
কোম্পানি কঠোরভাবে উত্পাদন প্রক্রিয়ার সময় যোগ করা ল্যাকটোজ পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে, এটি সম্পূর্ণ নন-ডেইরি ক্রিমারের 28% -35% এর জন্য দায়ী। এই অনুপাতটি নিশ্চিত করে যে নন-ডেইরি ক্রিমারের মিষ্টতা মাঝারি, পাশাপাশি পণ্যটিকে ভাল দ্রবণীয়তা এবং স্বাদ দেয়। একই সময়ে, কোম্পানী উন্নত উত্পাদন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে ল্যাকটোজ এবং অন্যান্য উপাদানগুলির অভিন্ন মিশ্রণ নিশ্চিত করে, পণ্যের ক্লাম্পিং বা লেয়ারিং এর ঘটনা এড়িয়ে যায়।
ল্যাকটোজ সংযোজন নন-ডেইরি ক্রিমারের গুণমানের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে। প্রথমত, ল্যাকটোজ-এর মিষ্টতা নন-ডেইরি ক্রিমারে তৈলাক্ত স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে, যা পণ্যের স্বাদকে আরও সুরেলা করে তোলে। দ্বিতীয়ত, ল্যাকটোজের দ্রবণীয়তা দুধ তৈরির সময় নন-ডেইরি ক্রিমারকে দ্রুত দ্রবীভূত করতে সক্ষম করে, একটি অভিন্ন এবং সূক্ষ্ম টেক্সচার তৈরি করে। এছাড়াও, ল্যাকটোজের একটি নির্দিষ্ট ময়শ্চারাইজিং প্রভাব রয়েছে, যা নন-ডেইরি ক্রিমারের জলের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে এবং স্টোরেজের সময় পণ্যটিকে শুকিয়ে যাওয়া বা নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
ভোক্তাদের দ্বারা স্বাস্থ্যকর খাবারের অনুসরণ এবং খাদ্যের মানের জন্য ক্রমবর্ধমান চাহিদার সাথে, ল্যাকটোজ, একটি প্রাকৃতিক এবং পুষ্টিকর চিনি হিসাবে, খাদ্যে একটি ক্রমবর্ধমান ব্যাপক প্রয়োগের সম্ভাবনা রয়েছে। লিয়ানফেং বায়োইঞ্জিনিয়ারিং চীন প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী কারখানা ল্যাকটোজ প্রয়োগ প্রযুক্তির উপর গভীর গবেষণা চালিয়ে যাবে, নন-ডেইরি ক্রিমার এবং অন্যান্য খাদ্য উপাদানে এর ব্যাপক প্রয়োগ প্রচার করবে এবং ভোক্তাদের আরও স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু খাবারের পছন্দ নিয়ে আসবে।
সংক্ষেপে, লিয়ানফেং বায়োইঞ্জিনিয়ারিং চায়না প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী কারখানা দ্বারা উত্পাদিত ইনস্ট্যান্ট কফি নন-ডেইরি ক্রিমার ফ্যাট 28%-35% একটি মূল উপাদান হিসাবে ল্যাকটোজ বৈজ্ঞানিক প্রয়োগের মাধ্যমে চমৎকার গুণমান এবং অনন্য কবজ প্রদর্শন করে। ল্যাকটোজ যোগ করা শুধুমাত্র নন-ডেইরি ক্রিমারের পুষ্টিগুণকে সমৃদ্ধ করে না, বরং ভাল দ্রবণীয়তা এবং স্বাদও নিয়ে আসে। ভবিষ্যতে, খাদ্য শিল্পে ল্যাকটোজের ব্যাপক প্রয়োগের সাথে, আমরা বিশ্বাস করি যে লিয়ানফেং বায়োইঞ্জিনিয়ারিং চায়না প্রস্তুতকারক সরবরাহকারী কারখানাটি শিল্পের বিকাশের প্রবণতাকে এগিয়ে নিয়ে যাবে এবং ভোক্তাদের কাছে আরও উচ্চ-মানের খাদ্য উপাদান নিয়ে আসবে।